| Quelle | Schweizer Pioniere der Wirtschaft und Technik¸ Band 22¸ 1970 |
| Inhalt | David Sprüngli vermutlich nach 1840. |
| Quelle | Sammlung Rolf Ramseier |
| Art | Eigenhändiger Brief mit Unterschrift¸ 22x27cm |
| Ort/Datum | Zürich¸ 11.1.1841 |
| Inhalt | Schreiben vom 11. Januar 1840 des David Sprüngli & Sohn Marktgass Zürich¸ adressiert an Crispin Dusser in Schwyz¸ mit Poststempel von Zürich vom 13. Jan. 1841. Das Schreiben ist irrtümlich 1840 datiert¸ Sprüngli hat immer noch das alte Jahr im Kopf. |
| Quelle | Sammlung Rolf Ramseier |
| Art | signierte Rechnung¸ 14.5x14.5cm |
| Inhalt | Rechnung vom 19. Juni 1807 unterzeichnet von „Jacob Vogel an der Marktgass“¸ dem Lehrherr von David Sprüngli und Vorbesitzer des Zuckerbäckergeschäft "Zum Goldenen Ring" am Marktplatz woraus danach die Confiserie Sprüngli entstand. Erwähnt sind „Quitten¸ Maronen¸ Geduld Zeltlj" |
Schweizer Zuckerbäcker und Chocolatier
20.10.1776 Andelfingen, 14.2.1862 Zürich, ref., von Andelfingen und ab 1838 von Zürich. Sohn des Hans Heinrich, Schneiders, und der Elisabetha Karrer. ? 1) 1804 Regula Rosenberger, Tochter des Heinrich, 2) 1812 Katharina Schwarz, Tochter des Hans. Ab 1784 Vollwaise. Von 1797 an in Zürich. 1797-1814 Bedienter beim Bäcker Hans Rudolf Koller. 1814-17 Lohnbedienter, 1817-31 Zuckerbäckergeselle bei Hans Jakob Vogel, ab 1831 bei dessen Witwe. 1836 erwarb S. Vogels Haus Zum Goldenen Ring und dessen Zuckerbäckergeschäft. Seine Firma David Sprüngli & Sohn begann 1845 mit der Schokoladenproduktion, wozu 1847 eine kleine Fabrik in Horgen errichtet wurde. Ab 1839 Mitglied der Zunft zur Schiffleuten.
Quelle Biografie:
| Dieser Artikel basiert auf dem Artikel David Sprüngli aus dem Historischen Lexikon der Schweiz (HLS) - Onlineversion des Historischen Lexikon der Schweiz. Autorin/Autor: Christian Baertschi. Version : 12.07.2011. |
